Yıldız Şehriyeli Tavuk Çorbası
Malzemeler
1 tavuk göğsü veya 4 adet baget
1 kuru soğan
2-3 adet yeşil veya kırmızı biber (acı da olabilir seviyorsanız)
2 yemek kaşığı kadar salça
5 su bardağı su (önce tavuk suyu yetmezse normal su ilave edilir)
1 çay bardağı kadar yıldız şehriye
Zeytinyağı
Tuz
Yapılışı: Tavuk suda haşlanır. Haşlanan tavuk didiklenir. Kuru soğan ve biber tencerede kavrulur. Salça eklenir, kavrulur. Üzerine istenilen miktarda su eklenir. Suyu kaynamaya başladığında şehriyeler ve tavuk etleri eklenir. Şehriyeler piştiğinde ocağın altı kapatılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder