Muffinler & Cupcakeler

Damla Çikolatalı Muffin 

Malzemeler :
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket hamur kabartma tozu
Aldığı kadar un
Damla çikolata

Üzeri için :
Pasta süsü

Yapılışı :

Yumurta ile şeker çırpılır. Diğer sıvı malzemeler üzerine eklenir. Un ve kabartma tozu da eklenir.
Muffin kalıplarına 4-5 yemek kaşığı koyulup üzerine damla çikolatadan bırakılır. Üzerine kek karışımdan yine koyulur.
150 derece fırında yarım saat pişirilir. İsteğe bağlı pasta süsü ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.


Kurabiye Canavarı



Malzemeler
2 yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı sıvı yağ
2 kahve fincanı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
6 kahve fincanı un
1 tatlı kaşığı kadar kırmızı gıda boyası veya kakao (ben gıda boyası kullandım)
Üzerine mavi glazür için

2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
2-3 yemek kaşığı ılık su
mavi renk gıda boyası (ölçüsüz kullandım istediğim rengin koyuluğuna göre)
Tüylü kısmı için

1 kahve fincanı hindistan cevizi
mavi renk gıda boyası
Gözler için

beyaz şeker hamuru
damla çikolata veya kakao (ben kakao kullandım)
Ağız için

Kurabiye bisküviler


Yapılışı:  Yumurta ve şeker köpük olana dek çırpılır.Sıvı yağ yoğurt,vanilya eklenir ve çırpılır.Un ve kabartma tozunu da ekleyip çırpın.İster gıda boyası ister kakao ekleyin karıştırın. Muffin kalıplarına 1 parmak eksik olacak şekilde paylaştırın.175C ısıtılmış fırında 20-25 dk kadar pişirin.

Mavi glazür için olan malzemeler karıştırılır.Su fazla koymayın yoksa kek üzerinden akar.Kıvamı koyu olmalı.

Tüylü kısmı için Hindistan cevizine boya yedirerek karıştırılır.Bir kaç damla su eklebilirsiniz.Yalnız damla olarak ekleyin fazla olmasın.

Göz için Beyaz şeker hamurundan yuvarlak şekiller elde edelim.Üzerine göz bebeği yapmak için 1 tatlı kaşığı kadar beyaz şeker hamuruna göz kararı kakao ekleyip yedirelim. Göz bebeği elde edelim.Diğerinin üzerine yapıştıralım.
Not: Yapıştırma işlemi için bal veya su kullanabilirsiniz.(çok az miktarlarda)

Muffini alt kısmından tutarak tepe kısmını mavi glazüre batıralım.Sonra mavi hindistan cevizine batıralım.Üzerine gözleri yerleştirelim.

Ağız için uygun yerden kesip kurabiyeyi yerleştirelim.(Sığmaz ise bıçak ucu ile kek içinden bir miktar alabilirsiniz.)


Kırmızı Yıldız Cupcake



Malzemeler
2 adet yumurta
4 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı sıvı yağ
2 kahve fincanı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
6 kahve fincanı un
1 tatlı kaşığı kadar kırmızı gıda boyası
İç için:

1 yumurta beyazı
1 çay bardağı kadar hindistan cevizi
1 kahve fincanı kadar pudra şekeri
Üzeri için:

1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt

Yapılışı:  İlk önce yumurta beyazı, hindistan cevizi ve pudra şekerini bir kapta yoğuralım. Küçük top şekli verip yuvarlayalım.
Kek için yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır. Sıvı yağ, yoğurt eklenir. Vanilya, kabartma tozu ve un ayrı bir kap içinde karıştırılır. Yumurtalı karışıma ilave edilir. En son gıda boyasını ekleyip karıştırılır. Muffin kalıplarına 1-2 yemek kaşığı kek hamurundan 1 top hindistan cevizinden tekrar 1 yemek kaşığı kek hamurundan koyulur. Bitinceye kadar bu şekilde devam edilir. Benim silikonlu yıldız kalıbım vardı ona yaptım. Siz istediğiniz kalıba yapabilirsiniz. 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim. Krem şantiyi süt ile çırpalım.

Soğuyan muffinlerin üzeri çırpılmış krem şanti ile süslenir. Ben üzerindeki kırmızılığı kek ile yaptım, süsledim. Siz pasta süsü ile de süsleyebilirsiniz. Buzdolabında dinlendirin.(Krem şantinin donması için) Afiyet olsun.   






Külahta Ispanaklı Cupcake



Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kadar ıspanak püresi
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı kadar un (çok cıvık olursa eklenebilir)
Külah
Üzeri için;

1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Süslemek için;

Pasta süsü
Bonibon


Yapılışı:  Yumurta ve şeker çırpılır.Süt,ıspanak püresi, sıvı yağ eklenir karıştırılır. Un ve kabartma tozu eklenir,karıştırılır.Külahlara 1 parmak eksik olacak şekilde eklenir.170 derecede üzeri kek üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Krem şanti çırpılır. Şanti sıkacağı ile üzerine şekil verilir. Pasta süsü ve bonibonla süslenir. Buzdolabında şanti donuncaya kadar dinlendirilir. Afiyet olsun.  







Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...