Salata&Meze&Kanepeler


ÜÇ RENKLİ PATATES PASTASI



9 adet patates
Yarım demet maydanoz
3-4 adet havuç
Küçük boy 1 adet mor lahana
Limon suyu
Tuz
Karabiber
Pul biber

Patatesleri haşlıyoruz. 3 tane derin bir kaba 3′ er 3′ er patatesleri ayırıp ayrı ayrı eziyoruz.Hav ucu rendeleyip az yağda sertliği gidinceye kadar kavuruyoruz. Aynı şekilde mor lahanayı da küçük doğradıktan sonra ayrı bir tavada kavuruyoruz. Ezilen patateslerden kasenin birine maydanoz ekleyip karıştırıyoruz. İçine tuz, limon suyu, karabiber, pul biber isteğinize göre ekleyebilirsiniz. Diğer kabın birine de havuç ekleyip buna da tuz ,limon suyu baharatları aynı şekilde ekliyoruz. Son kaba da mor lahanayı ekliyoruz. Kek kalıbına streç film yerleştiriyoruz. (Kalıbın kolay çıkması için) İlk önce maydonozlu karışımı ekleyip sıkıca bastırıyoruz. Sonra havuçlu karışımı ekleyip onu aynı şekilde bastırıyoruz. Biraz kenarlara doğru yayarak yaparsak kalıptan çıkardığımızda daha güzel görünür, sunum açısından.Son olarak da mor lahanayı ekliyoruz ve kaşığın tersiyle bastırıyoruz. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra kalıbı bir tabağa ters çevirip çıkartıyoruz. Çıkmazsa üzerinden ve yanlarından ufak tık tık vurarak çıkarabilirsiniz.




Kolay Etsiz Çiğ Köfte




Malzemeler

1 paket etsiz çiğ köfte karışım paketi (marketlerde var)
3 su bardağı sıcak su
Yeteri kadar salça
1 fincan sıvı yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
İsteğe göre;

Maydanoz
Yeşil soğan ve nar ekşisi ilave edilebilir


Yapılışı:  Paketi kaba boşaltıp sıcak su ile karıştırıp 10 dakika dinlendirin. Yeteri kadar salça ilave edin 5 dakika yoğurun. Sıvı yağ ile nar ekşisi ilave edip biraz daha yoğurun. Yoğururken az miktarda su ilave edebilirsiniz. Arzuya göre maydanoz ve yeşil soğan ilave edebilirsiniz. Ben ince kıyım marul da ekledim. Şekil verirken elinizi ıslatın. Afiyet olsun.



Kahvaltı Salatası


Malzemeler

6-7 adet marul
1 avuç maydanoz
1 avuç dereotu (isteğe bağlı)
3-4 adet yeşil soğan
Var ise terede olabilir
2 adet haşlanmış yumurta
Tuz
Zeytinyağı
Limon

Yapılışı: Tüm yeşillikler yıkanır. İnce ince doğranır. Zeytin yağı, tuz, limon suyu ile salata karıştırılır. Üzerine haşlanmış yumurta daire şeklinde doğranır ve dizilir. Yumurtanın üzerine dilerseniz pul biber serpebilirsiniz. Afiyet olsun.




Körili Patates Salatası




Malzemeler
Yarım kg patates
yarım demet maydanoz
4 adet yeşil soğan
4-5 adet marul
1 limon suyu
tuz
karabiber
köri


Yapılışı: Patatesler haşlanır. İçine ince doğranmış maydanoz, marul, yeşil soğan eklenir. Tuz, karabiber, köri limon suyu, zeytinyağı eklenir karıştırılır. Afiyet olsun.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...